2 DestinasjonerI ,

En duft av et kulinarisk Frankrike på Kafé Øks, Fredrikstad

Lekre og smakfulle kaker på kafé Øks, Fredrikstad

Det er utrolig hyggelig for meg å fortelle og vise deg mer om bakeren og konditoren som har satset på å drive den delikate Kafé Øks i det historiske bygget som også rommer Østfold Kunstsenter.

Du finner kafeen på vakre Cicignon, en bydel på vestsiden av Glomma, vis-á-vis Gamlebyen.

//Annonse

Kollasj av Østfold Kunstsenter og områdene rundt Kafé Øks, Fredrikstad

Det historiske og utrolig sjarmerende bygget som rommer kafeen, har en unik beliggenhet med en vakker park framfor seg, dette er virkelig en perle. Med et vidåpent utsyn mot vår kjære ‘Gamlebyen’ som ligger rett over elven. Like nedenfor kan du ta gratis byferge som kan frakte deg til flere steder i byen.

Les gjerne: Slippen, beste fiske-/skalldyrsrestaurant i Norge

Interiør på Kafé Øks, Fredrikstad

Konditoren lover oss en duft av Frankrike og kontinentet når vi trer inn i det nyrenoverte kafélokalet.

Og mine venninner, hvorav den ene er bloggvenninnen May-liss bak reisebloggen Malivas Verden, og jeg, er skjønt enige om at det er lov å bli en smule euforiske når vi setter oss til bords og kan nyte omgivelsene og tanken på alt vi skal smake på, de neste timene.

Kollasj av konfekt og kaker på Kafé Øks, Fredrikstad

Tormod Pettersen, som konditoren heter, mener det forplikter å drive kafé på et slikt sted; han forteller at de derfor legger seg på en stil som matcher senteret.  Han mener at dette er Fredrikstads svar på Pascal i Oslo.

De siste fem årene har han drevet Bølgen Konfektverksted hvor de lager den mest dekorative marsipan, sjokolade og selvfølgelig lekre kaker. Han ønsket å åpne et utsalgssted, og da dette kafélokalet ble ledig slo han til og startet det som har fått navnet Kafé Øks (Kafé Østfold Kunstnersenter).

Les gjerne: Fredrikstad, Norges mest attraktive by fyller 450 år

Lunsjrett på Kafé Øks, Fredrikstad

Etterhvert disket de opp med de lekreste lunsjrettene du kan tenke deg. Hør bare på navnene på rettene; Brødfjøl (bl.a. fransk landbrød) Gresk fjøl, Moussaka fjøl, Fuglefjøl. Her var det nok å velge mellom.

Jeg gjentar til stadighet at presentasjonen av matretten er viktig. Å få kakene servert på skifer og lunsjretten på delikate trefjøler, det gjør seg, spør du meg.

Det ser delikat og godt ut ikke sant? Jeg kan bekrefte at både mat og kaker smakte utrolig godt.

Kollasj av nærområdet rundt Kafé Øks, Fredrikstad

Området rundt kafeen er også et yndet turområde med vakre, historiske boliger og offentlige byggverk. Jeg blir aldri lei av å gå tur i dette vakre området.

Veggkunst utenfor Kafé Øks, Fredrikstad

Jeg kan ikke annet enn å ønske deg velkommen til ‘plankebyen’, Fredrikstad,  med sin innholdsrike historie og mange severdige plasser og ikke minst denne kulinariske kafeen på Cicignon.

Vi er tre venninner som gjester flere etablissementer i hjembyen vår, steder vi ønsker skal få briljere med sine retter, interiør og annet som kan friste en reiseblogger.

På Istagram ser du oss som #plankebyjentene.

Det er lov å være stolt av byen sin vel?

Kafé Øks ligger i historiske huset i Fergestedsveien 5

  • Hovedbygget i Ferjestedsveien 5 ble bygget i 1856, av grosserer og trelasthandler Halvor Bjørneby (1837-1905). H. Bjørneby var på den tid en av byens mest prominente og respekterte borgere. Han hadde blant annet ett av sine sagbruk på Isegran, på andre siden av Glommas vestre utløp.
  • Bjørneby hadde både bolig og kontor her.
  • Halvor Bjørnebys sønn Ole Bjørneby (1867-1925) flyttet i 1903 til Ferjestedsveien 5. Her bodde familien til han og familien solgte eiendommen til kommunen i 1915.
  • Fra 1915 og fram til 1931 ble bygningen benyttet som Fredrikstad kommunes administrasjonsbygg. Både ordfører og rådmann hadde sine kontorer i bygget.
  • I 1931 flyttet Sjømanns- og Navigasjonsskolen (kalt sjømannsskolen) inn i lokalene i Ferjestedsveien. Her holdt sjømannsskolen til fra 1931 til 1980 med unntak av under krigen da tyskerne inntok huset.
  • Østfold kunstsenter flyttet inn i hovedbygningen i 1991. Og i 2009 flyttet Fredrikstad kunstforening inn i sidebygningen.

 

Informasjonskilder:
Mine egne betraktninger
Tormod Pettersen
Byavisa
Fredrikstad Blad
Østfold Kunstnersenter

2 Kommentarer

  • Svar
    ceciliemo
    6. september 2017 at 09:19

    Takk for tips, skal innom her neste gang jeg er i Fredrikstad!

    • Svar
      Mette Gry Larsen
      11. september 2017 at 14:05

      Tror ikke du blir skuffet. Det ville være hyggelig å høre fra deg etter besøket, Cecilie.

    Legg inn en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    %d bloggere liker dette: