Blomkålsuppe - enkelt og fra bunnen av...




...kok følgende grønnsaker i 1/2 liter vann:...
2 blomkålhoder
1 pastinakk
1/2 purre
1/4 sellerirot

...la det koke i ca. 15 minutter, eller til grønnsakene er skikkelig møre...
...sil av kokevannet, det skal brukes til å tynne suppen...
...jeg tar vare på noen små blomkålstilker før jeg kjører alt i en stavmikser...

...koker grønnsakene opp med litt kremfløte, salter og peprer, tar i en del av kokevannet, og vips...

...her er alle næringstoffene beholdt...
...jeg bruker økologiske matvarer, så langt det lar seg gjøre!!...


Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Man trenger ikke å være veganer for å besøke Bare Grønt...

Lykkelige søstre på samme sykehjem - det er Fredrikstad det

Hytte på Vesterøys høyde - midt i Hvalerskjærgården.