Innlegg

Viser innlegg fra september, 2016

Kylling og ovnsstekte grønnsaker...

Bilde
...det er bare om å gjøre å benytte den fantastiske grønnsakstiden vi har nå... ...jeg bruker sååå mye grønnsaker og restene når det er skrelt går rett i kompostdunken vår... ...og blir til de fineste komposten jeg sprer om meg med i Furulunden...

...jeg putter masser av grønnsaker i en ildfast form med lokk på... ...tilsatt litt olje - raps eller oliven, salt og pepper... ...og du; bønner, brokkoli trenger ikke så lang tid i ovnen som rødbeter og andre rotgrønnsaker, så de kan du vente 15 minutter med før du legger inn i ovnen...
...jeg synes det er så utrolig mye god smak i grønnsakene at jeg ikke trenger å finne på 'noe lurt' når det gjelder krydder... ...men det er jo opp til hver enkelt da...
...salter og peprer og braser kyllingfileter fra StangeKylling litt i pannen... ...etter at grønnsakene har stått inne i ovnen 35-40 minutter med lokket på så lar jeg filetene ligge på toppen av grønnsakene i ca. 18 minutter... ...og da uten lokk...
...yum, yum...


Følg meg gjerne på …

Trenger du råd og tips til å dekke bordet til fest...

Bilde
...av og til inviterer vi til et middagsselskap der vi virkelig slår på stortromma og vil gjøre alt så elegant som mulig...  ...her får du tips til hvordan du får gjestene til å akke og oie seg over borddekkingen...

Dette trenger du
• nok glass, servise og bestikk til deg og gjestene dine • tykt papir til bordkort • bordløper og servietter i naturfarge
• små blomsterpotter i naturfarge • stearinlys og lysestaker  • fargerike, friske blomster og noen små kvister med løv

Myk opp med tekstiler
...tekstiler bidrar til å myke opp hele borddekkingen og gir den et personlig preg...  ...vi har brukt dempede naturfarger uten mønstre for å skape en elegant stil...

Arranger kuvertene
...bruk det serviset du har og arranger bestikket utenfra og inn – i den rekkefølgen du serverer...  ...så gjør du det samme med glassene.

Sett personlig preg
...kuverter med personlig preg er en enkel måte å få gjestene til å føle seg ekstra velkomne på...  ...vi har plassert bordkortet i en planteoppsats i miniatyr m…

Spirer er sunt - og lett å ordne selv året rundt...

Bilde
...det er noe av det sunnere man kan bedriver ved kjøkkenbenken... ...kjøp spirefrø og sett i gang...


...fra å spire karsefrø, kikerter og bønne-/linsespirer har jeg kjøpt meg en spirekasse som er utrolig praktisk...  ...ikke noe søl når jeg vanner frøene, og så fint å se på spirene når de gror over seg på kjøkkenbenken...
...denne gangen har jeg valgt alfalfaspirer...


Spiringen foregår slik: Legg ca. 3ss frø i en spireboks og sett på gitterlokketSkyll frøene flere ganger med vann og sil forsiktig gjennom gitteret.Bløtlegg frøene over natten.Hell ut vannet og skyll frøene igjen.Plasser boksen mørkt i 2-3 døgn og skyll spirene 2-3 ganger per dag.Still deretter boksen lyst og fortsett å skylle 2-3 ganger daglig. De skal dyrkes på et varmt sted, 20-25 grader. Spirene er ferdig etter 5-7 dager.


...dette er en lettdyrket spire som gir en mild nøttesmak som passer utmerket på smørbrød og i salater og wokede retter. 

Her ett par eksempler på hvordan jeg har brukt spirene frem til nå.

Blomster i salongen - og fra Furulunden da selvfølgelig...

Bilde
...jeg må innrømme at jeg oftere titter ut av vinduet eller er ute for å se på alle de flotte høstblomstene i Furulunden enn at jeg tar dem inn...

...for det er noe med at de holder så mye bedre ute enn inne...

...men når det er såpass mye å velge mellom og i store mengder, kan jeg ikke holde på sånn... ...bare å se dem på avstand mener jeg...

...de må også beskues i stuen - og det på nært hold... ...og gjerne i sameksistens med noen kastanjenøtter som er på sitt beste nå...
...så får jeg heller være tilstede i nuet og nyte dem... ...og ikke tenke på forfallet... ...det får da være grenser på hvilke tanker man skal ha...

...for blomster er jo slik laget at de gleder oss i en kort stund... ...derfor er jeg opptatt av å ha blomstring i Furulunden fra tidlig vår til sene høsten... ...man blir glad av sånt skal jeg si deg...
...ha en finfin søndag...

Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Åhh, så deilig å kunne plukke inn litt blomster fra hagen...

Bilde
...og det skal vrikelig ikke så mye til hvis man har en vase som man liker å bruke... ...om og om igjen...

...som boblen...


Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Da vi promenerte nedover Kungsportsavenyn i Gøteborg i sommer...

Bilde
...for å innta en deilig middag på Restaurang NATUR...

...ble vi presentert for grønnsvær-utstillinger langs avenyen... ...svenskene hadde virkelig gjort om gaten til en 'grønn verden' 

...planter, grønnsaker og urter i alle fasonger og uttrykk...

...det er mange som etter hvert er opptatt av hvordan vi skal redde dyrkingens mangfold... ...her var det snakk om øko-logisk dyrking...




...vi måtte stoppe opp ved flere anledninger for å beskue utstillingen nærmere...

...en finfin opplevelse for to hageentusiaster på rundtur til noen utvalgte svenske slottshager, private hager, museer og planteskoler... ...i samarbeid med VisitSweden...


Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Heldige meg - som vant fire Kähler vaser

Bilde
...det er jo sånt som aldri skjer tenker jeg... ...vinne sånne fine vaser bare fordi man trykker liker på et bilde fra Kähler på facebook...

...men joda, de kom i posten forleden dag... ...og de er så fine ute i Furulunden... ...til det grå...

...men jeg tar godt vare på dem altså... ...utelivet var bare til ære for fotografen fordi jeg synes de passet så godt nettopp i hagen min...

...hos meg blir det advent hele året nå tror jeg... ..heldiggrisen...


Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Borddekking - konfirmasjon - tablesetting...

Bilde
...så har min Drøbak-venninne vært på ferde igjen... ...hun blir av helt forståelige grunner ofte brukt av sine venner til nettopp å dekke de fineste, men også veldig personlige bord...
...til konfirmanten...

...og hva er vel finere på denne årstiden enn avskåren horteinsia...

...og sammen med stjerneskjerm -astrantia major- og roser er det virkelig vakkert...







...med sans for detaljer som også er viktig når man dekker bord...

...så utrolig fine fargesammensetninger...


...og et glass kan jo være mer enn noe å drikke av...

...så fint om du kan hente inspirasjon fra noen av borddekkingene som du finner i denne bloggen... ...og takk til en kjær venninne som på oppfordring fra meg deler av sine ideer...

...har du samtidig lyst til å se inn i min venninnes hjem, så kan du trykke HER, HER og HER, innleggene er delt inn i tre fordi det er så mye fint å se...
Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Røkt ørret/laks og pasta...

Bilde
...enklere blir det ikke... ...kok opp litt fløte i stekepannen tilsatt pepper og litt salt (vær forsiktig med saltet i og med at laksen/ørreten er salt)...
...legg oppi den mengden av økologisk ørret/laks som du ønsker, og varm det raskt opp... ...med litt økologisk fullkornspasta og en blandet salat tilsatt litt maldonsalt og økologisk raps-/olivenolje... ...så er lunsjen eller middagen klar...
...velbekomme...

Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Dolphin stolene er på plass...

Bilde
...men ikke spisestuebordet... ...det har vi rett og slett ikke bestemt oss for ennå... ...så mye fint å velge mellom...

...men vi ønsker oss et trebord med svart understell eller ileggsplater, så vi titter på noe spesielt... ...vi vil nemlig ha litt svart innslag til det brune i stuen...
...så disse stolene er altså spisestuestoler...

...læret er tøft og røft synes jeg...
...man kan jo ikke bare velge et design man liker... ...sittekomforten er viktig - hilsen mannen i huset... ...er jo enig i det da, kremt... ...og komforen er upåklagelig den...
...og hvis du lurer på det så er stolene fra DANFORM i Danmark...

...og vi har kjøpt dem hos Møbelringen på Ski...
Følg meg gjerne på FACEBOOK OG INSTAGRAM, linkene finner du på høyre side i bloggen.

Hytte på Vesterøys høyde - midt i Hvalerskjærgården...

Bilde
...det var en vakker søndag i september, da fire unge jenter og en skribent ville på tur til amerika... ...men amerika lå ikke lenger unna enn at det passet for en times spasertur i ulendt terreng... 
amerika ligger nemlig på tuppen av Vesterøy (sett fra Sauevika)... en av Hvalers vakre perler...

..i dette ulendte terrenget var det mye. lyng og fjellknauser... ...så det bragte oss opp og ned, og framover med amerika som fokusert endemål...
...på vår vandring kom vi til å trå litt nær denne flotte hytta... ...fordi som du sikkert kan tenke deg... ...må vi jo på sett og vis finne den best farbare veien til målet vårt...

...men i stedet for å jage oss bort, så roper eierne på oss;... ...dere må ikke gå ned der, der er det så vått... ...kom heller opp hit og gå forbi hytta vår...

...og så er det sånn med meg... ...som både blogger om interiør, reiser, mat og hage at jeg sjelden lar en mulighet gå fra meg... ...til å finne nytt innleggsmateriell...
...ei heller lar jeg slike scoop fare meg fo…